El pasado sábado 16 de diciembre disfrutamos de un plan muy interesante, entretenido y, sobre todo, exquisito: "Smells Like Christmas", una MasterClass de cocina impartido por Lola Albarracín, profesora de cocina, experta en catering y antigua profesora de la Escuela de Cocina de Telva.

El taller, al que asistieron padres, madres, amigos, abuelas y profesoras de Orvalle, consistió en aprender a cocinar un menú completo para una cena ideal de Navidad. Descubrimos trucos culinarios y detalles de emplatado que nos permitirán deslumbrar y deleitar los paladares de los invitados que recibamos en casa en esta Navidad.

El menú que preparamos y degustamos fue:

• Primero: Crema de marisco
• Segundo: Galantina de ave y foie con compota de frutos secos
• Postre: Fondant de chocolate con crema inglesa y frambuesa